Este módulo explora o universo dos temperos, ervas e especiarias, ensinando como combiná-los para realçar sabores, equilibrar pratos e criar preparações…

Neste módulo, os alunos aprendem sobre os principais utensílios e equipamentos de cozinha, como escolher, utilizar corretamente e realizar a manutenção e…

Este módulo aborda estratégias de organização e planejamento para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha, além de reforçar boas práticas que garantem…

Este módulo apresenta técnicas para o preparo adequado e a conservação correta dos alimentos, garantindo sua qualidade e segurança durante o processo de…

Este módulo aborda os conceitos essenciais para a atuação do cozinheiro taifeiro, incluindo técnicas básicas de cozinha, uso correto de utensílios, higiene…

Este módulo apresenta os conceitos básicos da construção civil, o papel do servente de obras, segurança no trabalho e os principais materiais e ferramentas…

Este módulo aborda os principais materiais usados na construção, suas propriedades, formas corretas de manuseio, transporte e armazenamento, sempre com foco…

Este módulo foca nas ferramentas e equipamentos essenciais para o servente de obras, enfatizando o uso correto, manutenção, conservação e a importância do…

Este módulo apresenta as principais normas regulamentadoras aplicadas à construção civil, destacando práticas de segurança, uso de EPIs e prevenção de…

Este módulo ensina técnicas para manter o canteiro limpo e organizado, promovendo um ambiente seguro e eficiente para todos os trabalhadores.

Este módulo destaca a importância da comunicação eficaz, ética, postura profissional e desenvolvimento na carreira do servente de obras, valorizando a…

Neste módulo, o aluno compreenderá os conceitos básicos e essenciais para a gestão e fiscalização de obras públicas, incluindo legislação, planejamento,…

Aborda técnicas e ferramentas para o planejamento detalhado e controle eficiente das etapas da obra pública, focando em prazos, custos e recursos.

Foca nos conhecimentos técnicos e normativos necessários para a fiscalização adequada de obras públicas, garantindo qualidade e conformidade.

Explora os processos de licitação, contratação e administração de contratos públicos, com foco na fiscalização e cumprimento das obrigações legais e…

Trata dos aspectos financeiros e orçamentários essenciais para o controle e fiscalização eficaz das obras públicas, assegurando transparência e…

Este módulo aborda os princípios de sustentabilidade, ética e responsabilidade social aplicados à gestão e fiscalização de obras públicas, promovendo…

Neste módulo, o aluno conhecerá os principais tipos de madeira utilizados na construção civil, suas propriedades físicas e mecânicas, além dos materiais…

Este módulo aborda as principais ferramentas e equipamentos utilizados na carpintaria, com foco na correta utilização, manutenção e segurança para garantir…

Este módulo apresenta as técnicas básicas para o trabalho com madeira, incluindo medição, corte, montagem e acabamento, fundamentais para o desenvolvimento…

Focado no planejamento e desenvolvimento de projetos em carpintaria, este módulo ensina a interpretar desenhos técnicos, organizar etapas do trabalho e…

Este módulo aborda as normas de segurança e qualidade essenciais para a carpintaria, incluindo prevenção de riscos, uso de EPIs, higiene no ambiente de…

Módulo dedicado às técnicas de acabamento para peças em madeira, incluindo pintura, verniz e impermeabilização, essenciais para garantir estética, proteção…

Este módulo aborda os conceitos básicos dos materiais asfálticos, suas propriedades físicas e químicas, além dos principais ensaios laboratoriais utilizados…