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Microbiologia dos Alimentos

4.8 • Material avaliado
6 capítulos Digital (PDF) Parte de curso
Estuda os microrganismos envolvidos na contaminação e conservação dos alimentos, técnicas de fermentação, segurança alimentar, análise microbiológica e normas para garantir qualidade e higiene na indústria alimentícia.
R$ 8,90

O que você vai ler

6 capítulos de conteúdo estruturado sobre

01 Microorganismos em alimentos
02 Contaminação e deterioração
03 Fermentações alimentares
04 Patógenos alimentares
05 Controle e segurança alimentar
06 Legislação e normas microbiológicas

Curso Livre de Microbiologia Aplicada

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E-books deste curso

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Ciências Biológicas Essencial

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Microbiologia dos Alimentos

Microbiologia Aplicada

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Estuda os microrganismos envolvidos na contaminação e conservação dos alimentos, técnicas de fermentação, segurança alimentar, análise microbiológica e…

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