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Gastronomia
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Gastronomia na Prática
Corujinhas
Este módulo explora as diversas culinárias regionais do Brasil, seus ingredientes típicos, técnicas tradicionais e a riqueza cultural que compõe a…
Premium
Gastronomia na Prática
Corujinhas
Este módulo apresenta os conceitos básicos da gastronomia, incluindo história, utensílios, técnicas fundamentais, higiene e segurança alimentar, além de…
Merendeira Escolar
Corujinhas
Módulo dedicado a ensinar as práticas fundamentais de higiene pessoal, limpeza dos ambientes e utensílios, além de técnicas para garantir a segurança…
Saúde Básica
Corujinhas
Este módulo apresenta os princípios da nutrição e alimentação saudável, destacando a importância de hábitos alimentares adequados para a…
Gastronomia na Prática
Corujinhas
Este módulo aborda o planejamento e gestão de operações gastronômicas, incluindo elaboração de cardápios, controle de custos, estoque, fornecedores e…
Cozinheiro(a)
Corujinhas
Neste módulo, são apresentados métodos avançados de cocção e preparo, explorando texturas, sabores e técnicas típicas da culinária brasileira para aprimorar…
Certificado Premium
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